HorecaInfo

van KCS hebben gestaakt wat er zelfs toe heeft geleid dat de werk- gever naar de rechter is gestapt om de staking te verbieden. Dat is niet gelukt, alleen moesten we toestaan dat er een minimale bezetting was, zodat intercontinentale vluch- ten niet zonder eten en drinken zouden vertrekken. In de cao is overigens wel een afspraak voor de inflight catering opgenomen. Al hadden wij op veel meer ingezet.” Wat is die afspraak dan? “In de cao is opgenomen dat de inflightmedewerkers in december eenmalig € 200 netto, naar rato, krijgen en in januari 0,4% van het jaarsalaris netto. Daar hebben de inflightmedewerkers actie voor gevoerd, maar het moet een struc- turele uitkering zijn, niet eenmalig, en daar knokken we voor door. Op 19 december met het kerstprotest en als het moet, zetten we het vol- gend jaar door.” Begin volgend jaar beginnen de onderhandelingen voor een nieuwe cao per 1 april 2020, want dan loopt deze cao alweer af. Is het niet beter om met de acties te stoppen en plaats te nemen aan de onderhandelingstafel? “We voeren de druk op en blijven doorgaan met acties. En we nemen plaats aan de onderhandelingstafel.” Kijk op pagina 24 en 25 voor een impressie van de stakingsesta- fette in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht. Ook vind je op fnvcate- ring.nl filmpjes van de stakingses- tafette. Op die site kun je je ook aanmelden voor de stakingsdag op 19 december: www.fnvcatering.nl/broodopdeplank Dit is het Leukste Catering Team De jury stond voor een moeilijke taak met al die inzendingen. Ze merkten dat de wedstrijd erg leeft, want maar liefst 12.000 stemmen, voornamelijk van gasten, werden op de teams uitgebracht. In de jury zat ook het Zo-vital team, het leukste team van vorig jaar. Uiteindelijk koos de jury voor het team van van Appèl op de locatie Gemeente Den Bosch. Een van de jury- uitspraken: “Bij deze locatie is sprake van werken met de menselijke maat en van elkaar begrijpen, weten wat speelt en nodig is. Het gaat om reputatie en begrijpen dat je een verlengstuk bent van de organisatie. Ook dat je de gastenwens kent en probeert die optimaal in te vullen.” Het Leukste Team wordt niet alleen met een limousine opgehaald voor een leuke avond uit, het ontvangt ook de Gouden CateRing. | Van 11 tot en met 15 november vond alweer de 8e editie plaats van De Week Van De Catering om cateringmedewerkers in het zonnetje te zetten. In de aanloop ernaartoe en tijdens deze week gaven 112 teams zich op voor de wedstrijd Leukste Catering Team. Dit jaar was voor het eerst ook aandacht voor kleine locaties. Het Leukste Catering Team is het team van Appèl geworden, op de locatie Gemeente Den Bosch. De prijs (dinerbon) voor een kleine locatie is naar Baxerstorey locatie BAT Amstelveen gegaan. Uit maar liefst 112 teams werd dit team gekozen. cao! Tekst Aafke Jochems Beeld FNV Catering