HorecaInfo

opgevuld zijn ’t Noorden in de Achterhoek is een familiebedrijf waar heel wat medewerkers als tiener zijn begonnen, bleven en konden doorgroeien tot vakmensen. Dat komt doordat er veel aandacht is voor scholing en ontwikkeling. Maar er is meer. En daarom kennen ze bij dit bedrijf niet of nauwelijks personeelstekort. Hoe doen ze dat? Komen we eens bij jou langs? Vinden jij en je collega’s het leuk als we eens bij jullie bedrijf langskomen voor deze serie? Geef je op via redactie@fnvhorecabond.nl en wie weet sta je op deze plek in een volgende Horeca Info ! in Aalten 25 > Kevin kwam als 15-jarige afwassen, nu is hij assistent-bedrijfsleider. De ouders van Wesley hebben hem altijd gestimuleerd om te groeien in zijn vak, om opleidingen en trainingen te volgen. Wesley en Nita zetten dat door, zij stimuleren ook ieder- een om door te groeien. Kevin is net terug van het afleveren van een mobiele kraam op de markt en bereidt nu de Oogstmarkt voor, een evenement dat op het weiland tegenover de zaak zal plaatsvinden. Hij houdt wel van die afwisseling in zijn werk: oogstfeest, bruidsfeest, patatkraam, restau- rant, maar ook catering na een uitvaart. < < Bij ’t Noorden verkopen ze in de zomer buiten ijsjes. Guus wisselt het af met bediening binnen en op het terras. Samen met collega Demi. Het terras staat dit jaar op plek 80 van de Terras Top 100. Guus doet de hoge hotelschool in Leeuwarden, Demi is net begonnen aan de opleiding Leisure & Events. Ze blijven in de weekenden hier werken, als het te com- bineren is met school. Ze hebben het naar hun zin, omdat het werk leuk is, maar ook vanwege de onderlinge sfeer. Wesley en Nita organiseren regelmatig feestjes voor het personeel en hebben een keer alle ouders uitgenodigd. Ook sluiten ze elke zondagavond met het team de werkweek af en kijken ze terug op de week. Wat ging er goed, wat kon beter en zijn er nog leuke ideeën? Zo opperde Bryan een sport-beurs en Kevin een kids-beurs. Organiseer maar, zeggen Wesley en Nita dan vaak. Als het kan gaan ze ook als groep collega’s naar evenementen en beurzen. Eerder dit jaar deden ze mee aan de Leermeestertour die wij als FNV Horeca samen met SVH hebben georganiseerd, in septem- ber de Leermeesterdag op Gastvrij Rotterdam en 28 oktober staat de GastvrijheidsTOP (zie pagina 4 t/m 6) op de agenda. ’t Noorden gaat verder weer meedoen aan de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca. Dit jaar werden ze 11 e , de ambitie is om in 2020 in de Top 10 terecht te komen. Als Nita een vacature heeft, vertelt ze dat aan de medewerkers en er zijn dan altijd vrienden, familie, collega’s, schoolgenoten of voetbalmaatjes die reageren. Daarom hebben ze geen personeelstekort. | < < <