HorecaInfo

13 gemaakt. Het uitwerken van al die afspraken gaat nog wel enige tijd duren. “Er moet iets gedaan worden aan de arbeids- voorwaarden”, vertelde onze bestuurder Edwin Vlek aan NOS Radio 1 Journaal. “In de horeca is er een lage beloning. Een groot deel van het personeel werkt op het wettelijk minimumloonniveau.” Daardoor is het ontzettend lastig om in de detailhandel en horeca aan goed personeel te komen. “Dat zijn van oorsprong sectoren die vooral uit bijbaantjes bestaan, het wordt niet als vak beschouwd. Nu wij zien dat studenten en jongeren kiezen voor ander soort werk is het nog moeilijker om aan perso- neel te komen. Vroeger was het een keuze om Engelstalig personeel in dienst te nemen. Nu is dat noodzaak.” In steden is het al langer normaal dat een gast in het Engels aangesproken wordt. Nu gebeurt dit ook steeds meer op andere plaatsen. Edwin ziet liever dat er in de horeca Nederlands gesproken wordt, omdat gasten in hun vrije tijd liever hun eigen taal spreken. Toch krijgt hij hier geen klachten over. Als die er wel zijn komt dat van het Engelstalige personeel dat vindt dat ze schofterig behan- deld worden. | Can I help you? Herken je het? Collega’s die geen Nederlands spreken, wel Engels? Dat merk je niet alleen in de horeca, ook steeds meer in winkels. Exacte cijfers zijn er niet, maar het gaat allang niet meer alleen om de grote steden. En dat komt onder andere door het schreeuwend tekort aan personeel. “Vroeger was het een keuze om Engelstalig personeel in dienst te nemen. Nu is dat noodzaak.” Beeld P&I Tot en met 15 oktober kunnen leermeesters, leerlingen en docenten weer hun favoriete leerbedrijven nomineren voor de felbegeerde titel Beste Leerbedrijf Horeca. Dus het leerbedrijf waarvan jij vindt dat het uitblinkt op het gebied van opleiden. Leerbedrijven kun- nen ook zichzelf aanmelden. Voor het eerst in de wedstrijd maken leermeesters kans op de titel Beste Leermeester Horeca. Deze leermeester wordt geselecteerd uit de leerbedrijven die de top 10 van de wedstrijd bereiken. Meer informatie op: www.besteleerbedrijfhoreca.nl | Nieuw: de Beste Leermeester Horeca wordt geselecteerd uit de leerbedrijven van de top 10. Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020 Nomineer jouw favoriete leerbedrijf De jaarlijkse wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca is in volle gang. Nog tot 15 oktober kun je jouw favoriete leerbedrijf nomineren. Nieuw dit jaar is dat leer- meesters kans maken op de titel Beste Leermeester Horeca. De winnaars worden bekendgemaakt tij- dens de ®nale op de Horecava in 2020. Beeld Ingmar Timmer